Le personnage d'Anne Frank - dans la simplicité tragique du drame qui l'a emporté et immortalisé - est devenu un des symboles d'une époque écrasée par l'intolérance, le fanatisme, la barbarie...
Maintenant qu'en Belgique et en Wallonie, comme partout en Europe, se sont éteints les échos des commémorations de la libération et de la fin des horreurs nazies, la vigilance ne doit pas se relâcher pour que, plus jamais, la bête immonde ne trouve de ventre assez inhumain pour l'enfanter.
Paul Bolland

Devenu en Wallonie une institution gastronomique, THE HUGGY'S BAR est un véritable « Burgers restaurant » inspiré des USA et adapté à la sauce belge. Les différents établissements offrent un concept « Easygourmet » où qualité gustative et convivialité se côtoient. Les fondateurs ont décidé de partager ici les secrets, les astuces et quelques-unes de leurs recettes emblématiques.
Plus qu'un livre de cuisine, le THBOOK retrace également l'Histoire du Burger et revient sur la success-story de l'enseigne liégeoise.