Coffret cuisine de l'Alsace et tour de France des cuisines régionales

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À propos

Deux livres de la collection Voyages Gourmand pour le prix d'un ! Boîtier cartonné et filmé avec adhésif «un livre offert» ! Cuisine d'Alsace : Dans le domaine de la gastronomie, l'Alsace est considérée comme l'un des hauts lieux du bien manger et du bien boire. Ah, la table alsacienne ! Le seul énoncé des spécialités culinaires titille déjà les papilles, fait saliver le palais... Bouillon de boeuf aux quenelles de moelle, flammeküche, spätzele, grumbeerekirche, baeckeofe... la choucroute, et le kougelhopf, et le vin !... Du coeur de son Alsace natale, Marie Brigel nous confie les recettes de la tradition familiale, celles qu'on se transmet de mère en fille, avec tous ses petits et grands secrets, ses rituels et ses anecdotes. OFFERT Tour de France des cuisines régionales : Dominique Weber entraîne les fins gourmets que nous sommes dans un tour de France des cuisines régionales, qui présente toute une gamme de recettes traditionnelles et authentiques puisées dans le patrimoine culinaire des terroirs de France.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Marie Brigel, Robert Cauquil

  • Éditeur

    EDISUD

  • Distributeur

    EQUINOXE

  • Date de parution

    21/06/2011

  • Collection

    Voyages Gourmands

  • EAN

    9782744909320

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    22.5 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    718 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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